Cajamarca ความศิวิไลซ์และชนบท @Peru

แคว้นกาฆามาร์กา เป็นหัวใจของเทือกเขาแอนดีส ก่อนอาณาจักอินคาจะล่มสลาย พวกเขาตั้งถิ่นฐานกันที่นี่ ทำให้หลงเหลือร่องรอยของชาวอินคาไว้มากมาย เช่น Baños del Inca (อ่างอาบน้ำของอินคา), Ventanillas de Otuzco และ Cumbemayo ซึ่งมีความสำคัญกับประวัติศาสตร์อย่างมาก หลังจากการล่าอาณานิคมของสเปน ก็ได้รับอิธพลมาจากสเปน มีการสร้างมหาวิหารและโบสถ์ซึ่งมีสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียล ทั้ง San Francisco, Belén และ Recoleta

นอกจากความศิวิไลซ์ในอดีตแล้ว ที่นี่ยังมีความชนบทให้เราไปสัมผัส อย่าง La Colpa Estate และ Porcón Farm พืชพันธุ์ไร่นา ซึ่งในเดือนกุมภาพันธ์และเดือนมีนาคมของทุกปี จะมีการจัดงานเฉลิมฉลอง เป็นงานที่มีสีสันสุดๆ และที่พลาดไม่ได้เลยสำหรับที่นี่ ก็คือ ผลิตภัณฑ์จากนม เนื่องจากเป็นแหล่งวัว

ควายที่ดีที่สุดของเปรู

ที่ตั้ง: ทางเหนือของเปรู ติดกับเอกวาดอร์

พื้นที่: 33,318 ตารางกิโลเมตร

สถานที่ท่องเที่ยว

• Cajamarca Cathedral or Santa Catalina Mother Church (Cajamarca)

• San Francisco Church (previously “San Antonio”)

• Belén Monument Complex

• La Recoleta Monument Complex

• Santa Apolonia natural viewpoint

• Porcón Farm (Atahualpa Jerusalén Agricultural Cooperative)

• Hacienda La Colpa (Farm)

• Cumbemayo Archaeological Complex

• Ventanillas (small windows) de Otuzco

• Cutervo National Park (Cutervo)

อาหารน่าลอง

• Picante de papa with cuy frito (มันฝรั่งเผ็ดและหนูตะเภาทอด) เคี่ยวเนื้อหนูตะเภาและมันฝรั่งในซอสถั่วและพริก Panca

• Humitas ข้าวโพดหวานโรยอบเชยและลูกเกด ห่อด้วยใบข้าวโพดแล้วเอาไปนึ่ง

• Green soup ซุปมันฝรั่งทำจากสมุนไพรพื้นเมืองที่มีกลิ่น

เทศกาล

• Cajamarca Carnival (ม.ค.-มี.ค.)

• Porcon Crosses (ก.พ.-เม.ย.)

• Saint John the Baptist Feast (24-24 มิ.ย.)

• Cajamarca FONGAL Fair (24-31 ก.ค.)

• Lord of Huamantanga (23-25 ก.ย.)